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泰式蒜香茄子

泰式蒜香茄子
主料:茄子一根、大蒜4瓣
配料:泰式酸甜辣酱1大匙、海天高鲜酱油1大匙、海天金标蚝油1小匙、清水2大匙

作者:健康美食

时间:2014-05-23 19:16:58

难度:中级掌勺 类型:『 热菜 』

归属:泰国

标签:泰式蒜香茄子,茄子,蒜香茄子
茄子食谱大全

泰式蒜香茄子介绍

茄子是家常最佳下饭菜,健康美食网介绍这道泰式蒜香茄子用泰式酸甜辣酱为底料制作而成的,酸甜可口,蒜香味浓。它是最佳的下饭菜,可是米饭的黄金搭档。请看如何在家做出好吃的泰式蒜香茄子制作方法。

  泰式蒜香茄子的做法教程:

  1.茄子洗净切厚片,大蒜切碎待用;

  2.开中火,平底锅倒油,把茄子片两面煎成金黄色取出;

  3.锅内留少许底油,放大蒜碎炒香,放泰式酸甜辣酱、高鲜酱油、蚝油、清水调成汁;

  4.出味后,把煎好的茄子片放回锅内,翻炒几下出锅即可。

  泰式蒜香茄子的成品美食图:

  泰式蒜香茄子的做法小技巧:

  1、泰式酸甜辣酱、高鲜酱油,还有蚝油都有咸味,如果口味比较淡无需再加盐了。


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