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双花西米露

双花西米露
主料:西米100克,玫瑰花3克,茉莉花2克
配料:芒果1个,冰糖适量,茶包袋1个

作者:花花

时间:2019-10-26 08:48:06

难度:中级掌勺 类型:『 饮品 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:双花西米露的做法,双花西米露怎么做
西米露食谱大全

双花西米露介绍

双花西米露这道小吃说起来容易做起来有点难度,因为西米下锅要不停搅拌,养分是还要用冷水冲洗一下口感才好,很多就是没有做这一步所以味道不怎么好吃。下面健康美食网把好吃的双花西米露制作方法分享给大家。

双花西米露的做法图解:

1、将1.2L-2L水煮开,西米不用清洗,直接倒进去煮。

双花西米露1

2、煮的过程用筷子或者勺子顺时针方向不停搅拌,锅里的水蒸气温度高,注意手不要被烫伤。

双花西米露2

3、煮到西米中间只有一点点白点的时候,熄火焖20分钟。然后用滤勺盛着用冷水冲洗几次,西米就会变得很脆爽。

双花西米露3

4、玫瑰花和茉莉花用茶包袋装着,用1.2L左右开水冲泡,加入适量的冰糖即可。

双花西米露4

5、芒果沿果核切成三瓣,把没有果核的果肉划花刀,不要划破芒果皮,用手指顶一下,就可以用勺子把芒果肉刮下来。

双花西米露5

6、将西米、芒果肉倒进玫瑰茉莉花茶中,搅拌均匀就可以了。

双花西米露6

成品图:

双花西米露7

双花西米露的做法小技巧:

1、西米开水下锅,不停搅拌,焖20分钟,用冷水冲洗,一定记住这几个关键步骤。

2、西米可以一次煮多些,滤干水,不要加任何调料,用保鲜膜裹住放冰箱,3天内吃完即可。

双花西米露营养分析:

西米(西谷米):

西米性温、味甘;有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

适用人群:一般人群均可食用.

1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;

2.患有糖尿病者忌食

玫瑰花:

性味:甘、微苦,气香性温。成分:含有少量挥发油和黄色结晶性煎、揉质、没食子酸、色素等。玫瑰油中主要成分为醇类化合物。功用:利气、行血,治风痹,散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性,可用于妇女月经过多,赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤白带下,痢疾、乳痈,肿毒。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆,食之芳香甘美,令人神爽。”长期服用,美容效果甚佳,能有效地清除自由基,消除色素沉着,令人唤发青春活力。

茉莉花

功用:理气和中,开郁辟秽。主治下痢腹痛,目赤肿痛,疮疡肿毒等病症。

这道双花西米露小吃具有调理气郁体质的作用,同时对改善心情会有所帮助。这道糖水特别适合现在社会情绪压力比较大的人食用。所以大家平进在家可以多煮一些喝,用来调养身体是非常不错的选择哟。


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