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知了猴多少钱一个?油炸知了猴多少钱一盘?

时间:2017-09-01 09:56:44  来源:[m188m.com] 作者:健康美食
关键词:知了猴,知了猴多少钱一个,油炸知了猴多少钱一盘

知了猴多少钱一个?油炸知了猴多少钱一盘?介绍

知了猴现在已经成为餐桌上十分热门的美食之一,尽管价格并不便宜,但是消费人群依旧一年高过一年。那么,知了猴多少钱一个?油炸知了猴多少钱一盘?

油炸知了猴多少钱一盘

每年7月份前后,“知了猴”开始上市,今年的价格为8毛钱一个,价格与往年相比略有增高。

 

餐桌上的知了猴又是什么价位呢?记者先去了黄岛路农贸市场旁边一家餐馆,这里的一盘椒盐金蝉卖到了48元一盘,分量也就是半斤不到,旁边一家餐馆则是38元一盘,老板娘热情地告诉记者这些知了猴是从他们老家菏泽那边运过来的,一盘分量半斤,香酥可口营养价值高,绝对是上等的下酒菜。随后记者在劈柴院发现一家店铺销售成串的油炸知了猴,10元一串,一串6只。算下来将近1.6元一只,也不算便宜。

 

营养分析

知了猴,它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高,尤以刚出土的若虫含蛋白质最高,油炸知了猴就是用油炸。

蝉蜕含有的氨基酸含量比较多,其中以丙氨酸、脯氨酸和夭门冬氨酸为最高,丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸、庄丙氨酸、酪氨酸和介氨基丁酸次之,异亮氨酸、甘氨酸、a一氨基丁酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和磷酸丝氨酸较,缬氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸等为最低。

食用价值

近年来,金蝉更是成了各大宾馆饭店餐桌上的极品。金蝉具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点金蝉既为传统的一道药膳上品,也是我国一味常用中药材,《中国药材学》中有如下记载:蚱蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。金蝉外壳又称蝉蜕,是重要的辛凉解毒中药,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。


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