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蒜苗炒鱿鱼

蒜苗炒鱿鱼
主料:蒜苗200g,鱿鱼2块,小米椒3根
配料:姜3片,料洒、生抽、盐、水、油和生粉水各适量

作者:苗苗

时间:2019-11-09 10:06:06

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:蒜苗炒鱿鱼的做法,蒜苗炒鱿鱼怎么做
鱿鱼食谱大全

蒜苗炒鱿鱼介绍

健康美食网这道蒜苗炒鱿鱼是将鱿鱼和蒜苗搭配在一起炒制而成的一道美食,吃起来风味独特,非常爽口,鱿鱼的独特口味和蒜苗的清香浓郁完美的融入在一起,让人吃起来就放不下碗筷。

蒜苗炒鱿鱼主要取材于蒜苗和鱿鱼这两种食材,鱿鱼作为大街小巷里都可以看到的一道小吃,很是受到人们的青睐,这道菜肴中将鱿鱼和蒜苗搭配在一起炒制,使得独特风味的鱿鱼里面有着清香浓郁的蒜苗味道,另外还添加了小米椒,辣辣的味道融入其中,也就更加惹人胃口了,令人食欲大增,胃口大开。

蒜苗炒鱿鱼的做法教程:

1、鱿鱼切花,蒜苗洗净切条,小米椒切小粒、姜切片备用。

2、锅内放入适量的油,加入姜片爆香,再放入鱿鱼,加入适量料酒和生抽,炒至鱿鱼变色卷起来就快速出锅。

3、锅洗净再加入一点油,放入小米椒爆香,再加入蒜苗炒至蒜苗变色,加入适量的生抽和盐,再加入一点点水,加盖焖2分钟至蒜苗熟透入味。

4、最后加入鱿鱼,调入一点生粉水,翻炒均匀即可。

成品图:

蒜苗炒鱿鱼1

蒜苗炒鱿鱼的美味小窍门:

1、鱿鱼很容易熟的,见它变色卷起来就行了,千万不要炒老了,那就变硬很难吃的了。

2、喜欢吃辣的朋友可以放一点干辣椒,也是很美味的。

蒜苗炒鱿鱼的做法介绍到这里就结束了,喜欢吃鱿鱼的朋友可一定不要错过这道美食哦,很是不错的呢,赶紧试着做一下吧,做来和家人一起尝一尝,独特的风味让人久久难以忘怀。


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