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9个月宝宝辅食:鲜虾面条

9个月宝宝辅食:鲜虾面条
主料:大虾2只、鸡蛋1个、面粉20克
配料:小油菜2根

作者:双双

时间:2019-10-05 10:31:30

难度:初中水平 类型:『 其它 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:宝宝辅食,鲜虾面条的做法
面条食谱大全

9个月宝宝辅食:鲜虾面条介绍

今天健康美食网教你另一种巧用裱花袋给9个月宝宝做辅食鲜虾面条,又简单又好玩,面条的材料主要是鸡蛋、虾肉、面粉,青菜,孩子需要的营养基本就全了,一碗搞定!孩子挑食什么的都无所谓,全部看不到,直有面条在里面,要提醒大家裱花袋要买结实点的,不容易挤破。

主料:鸡蛋、大虾、面粉、小油菜

辅料:青菜

工具:裱花袋、料理机

宝宝鲜虾面的做法:

1、原料:大虾2只、小油菜2根、鸡蛋1个、面粉20克

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2、大虾去皮,去头,剪背,挑去虾线

3、虾切块。油菜梗切段。

9个月宝宝辅食:鲜虾面条2

4、加入少许柠檬汁或者料酒去腥味。将其放入料理杯中,打入一个小笨鸡蛋(带皮约40克)

5、开启料理机。将其打成泥。

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6、将虾泥取出6放入面粉。

7、看状态,你的鸡蛋如果大,记得加点面粉。

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8、没有裱花袋,可以用保鲜袋效果可能差点。顺一个方向搅拌上劲。将搅拌好的虾泥装入裱花袋内。

9、锅子烧水,在起泡的时候。转小火。裱花袋顶端剪个非常小的I回,将虾泥慢慢挤入水中。

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10、全部挤完,煮开1分钟。放入油菜咪切的细丝。

11、煮1分钟,加入核桃油。

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12、放入虾皮粉,出锅即可。

成品图:

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注意事项:

1、加入的食材可以根据孩子喜好选择,鸡肉、鱼肉、虾肉、猪肉、牛肉都可以,猪肉和牛肉用之前最好是焯水去血沫。

2、搅拌的时候用料理机多搅拌会,一定要全部打碎,打细腻,不然容易堵眼,挤出来的面条不够细,不好看。

3、加入面粉的量,要看你打出来的蛋肉泥的粘稠程度,如果稀就多加点,稠就少加点,多看看图示状态。有朋友说都断了,成了小疙瘩,那就是你放的面粉少了。

4、搅拌好的面糊,比较粘稠,顺一个方向搅拌出粘性,要比较有劲的感觉,这样挤出来的面条也会有劲,不易断。

5、核桃油和虾皮粉都是我自己做的,没有可以省略。虾皮粉博客有分享做法,可以前翻查看。核桃油是榨油机榨的,如果想自己做,可以买个榨油机。我本来是想着买个榨油机回来,给辰宝做点,也顺带卖点核桃油的,谁知道一直忙叨的没时间捣鼓。

6、裱花袋是用来做生日蛋糕用的,一般烘焙用品店都有的买。如果没有,你可以用厚实点的保鲜袋代替,不过要将口子剪大点,一般保鲜袋的承受能力不行,承受不住要爆袋的。

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小图看不清楚,特意给你们放一张大图。这个口如果剪开的小,挤出来的面细,好看,但是比较难挤。一定要买比较结实的裱花袋,不然很容易破哈。


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